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Blattsalat putzen


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© kochwerte.de, Foto: Matthias Hensel 


Schritt für Schritt


  1. Bei allen Blattsalaten die äußeren, harten Blätter und den Wurzelansatz entfernen.
  2. Die verbleibenden einzelnen Blätter gründlich waschen und in einer Salatschleuder trocken schleudern.
  3. Zum Verzehr die Salatblätter in mundgerechte Stücke zupfen.

Wissenswertes


„Blattsalat“ ist ein Sammelbegriff, der verschiedene Unterarten des Gartensalats bezeichnet. Unter anderem gehören Kopf-, Endivien-, Lollo Rosso- oder auch Eisbergsalat dazu. Sie bilden oft die Grundlage von Mischsalaten, schmecken aber auch ungemischt lecker.


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