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Staudensellerie putzen

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© Kochwerte.de, Foto: Matthias Hensel


Schritt für Schritt



  1. Vom Staudensellerie den Strunkansatz entfernen.
  2. Die einzelnen Stängel gründlich waschen und ggf. die äußeren Fäden mit dem Messer abziehen. (So, als wolle man die Staudensellerie-Stange schälen, dann lösen sich die Fäden mit der harten Haut ab.)
  3. Grünes Sellerielaub abschneiden, klein schneiden und zum Garnieren verwenden.
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