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Frühlingszwiebeln schneiden


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Schritt für Schritt


  1. Von den Frühlingszwiebeln ggf. die Wurzeln und das harte Grün abschneiden bzw. von der Zwiebel abziehen.
  2. Anschließend die geputzten Frühlingszwiebeln gründlich waschen.

Videoanleitung



Wissenswertes



Dieses Lauchgewächs (auch: Winterzwiebel) stammt ursprünglich aus dem Orient, heute wird es jedoch weltweit angebaut. Will man sie selbst ziehen, kann man die Zwiebeln gut zusammen mit Radieschen anbauen. Wie Speisezwiebeln enthalten sie viel Vitamin C, weisen aber eine weniger intensive Schärfe auf. Sie eignen sich deswegen gut für die Beimengung zu Salaten oder Gemüsepfannen und zum Würzen.

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